Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
#пахлава #сочинская #выпечкаизтеста Рецепт Ингредиенты Для теста: Мука- 350 г (+-50 г) Масло сливочное- 180 г Сметана- 250 г Яйцо- 1 желток Соль- 1/2 ч. ложки Сахарная пудра- 1 ст. ложка Ванильный сахар- 5 г Цедра лимона- 1 ч. ложка Разрыхлитель- 1/2 ч. ложки Для начинки: Яйцо- 2 белка Соль- щепотка Сахар- 110 г Орехи грецкие- 120 г Изюм- 100 г Кардамон- 3- 5 стручков Гвоздика- 2 шт. Для колеровки: Желток- 1 шт. Молоко- 1 ч. ложка Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Ingredients For the dough: Flour- 350 g (+-50 g) Butter - 180 g Sour cream - 250 g Egg- 1 yolk Salt - 1/2 teaspoon Powdered sugar - 1 tablespoon Vanilla sugar - 5 g Lemon zest - 1 teaspoon Baking powder - 1/2 teaspoon For the filling: Egg- 2 proteins A pinch of salt Sugar - 110 g Walnuts - 120 g Raisins - 100 g Cardamom- 3- 5 pods Carnation - 2 pcs. For tinting: Yolk - 1 pc. Milk - 1 teaspoon Bake at 180 degrees for 20-25 minutes.
