Сомелье: Сыр Schonfeld и ВИНО. Ответы на ГЛАВНЫЕ ВОПРОСЫ О ВИНЕ

Сыр и вино — классика жанра. Но не все так гладко в этом союзе. Чтобы прийти к полной гармонии вкусов, нужно составить идеальную пару. Подобрать сыр к вину — это целое искусство с множеством вариаций. Попробуем разобраться в ключевых принципах. Как найти безупречное сочетание и не «испортить» любимое вино сыром? Вопросы из выпуска: 0:40 Как определить качественное вино? 1:47 На что стоит обратить внимание в первую очередь при выборе вина на полке магазина? 3:57 Как можно хранить открытое вино? 5:48 Правда ли, что нужно пить сухие вина? Чем они лучше? 8:16 Все ли вина улучшаются с возрастом? 11:45 Можно ли нарушать правило «красное — к мясу, белое— к рыбе»? 14:48 Общие принципы подбора вина к сыру #schönfeld #schonfeld #шонфелд #schönfeldвыбирайлучшее #виноисыр #вино #сомелье #винныйсомелье #каквыбратьвино #какхранитьвино #сухоевино #пармезан #грана #сырысбелойплесенью #сырысголубойплесенью