Собираем и готовим компот из лоховника. Такой вот лох… серебристый

Лох серебристый — кустарник семейства Лоховые высотой 1-4 м, но иногда он растет в виде небольшого деревца. Ветви у него колючие, коричневого цвета, листья серебристые, удлиненные, чем-то похожи на листья эвкалипта. В Астраханской области лох цветет в мае-июне небольшими желтыми, очень ароматными цветками. Хороший медонос. А в августе-сентябре на нем созревают плоды-костянки, по форме похожие на облепиху, но алого цвета и серебристым налетом. Они съедобные, с очень гармоничным вкусом, чем-то напоминают бруснику. Однако плодовой культурой лох серебристый не стал, потому что косточка в плодах очень большая, а мякоти мало. Его обычно используют в качестве декоративного растения. Родина лоха серебристого – восточные районы Северной Америки. Знаю, что ещё это дерево растёт на Тамани и в Западной части Крыма. В Астраханской области его очень много. Но, как мне кажется, с каждым годом становится меньше. В детстве мы с удовольствием ели ягоды лоха и называли их “Фениками” за схожесть косточки и вкуса на плоды финика. А недавно я узнала, что листья и веточки используют в качестве лекарства от кашля и простуды, а из ягодок делают вкусный компот. Решила собрать и приготовить… Надеюсь, вам понравится новая рубрика на моём канале. Назову её «РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ». ------------ Если кто-то хочет поддержать мой канал, то буду рада любой сумме: карта Сбер 2202 2050 7570 2263 Юлия П. (на хороший микрофон и камеру для классных видео)