Распечатать рецепт Крем-Брюле:
❤️ГОТОВИМ ДОМА - это ЛУЧШИЕ пошаговые ВИДЕО и ФОТО Рецепты от ОЛЕСИ! НАШ САЙТ
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ на канале ГОТОВИМ ДОМА ▶️Настоящее домашнее МОРОЖЕНОЕ • Настоящее МОРОЖЕНОЕ! Лучший Рецепт Мо... ▶️Торты и Десерты без Выпечки • ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ⭐ Готовим дома ▶️Ну очень вкусные ДЕСЕРТЫ! • К ЧАЮ ❤️ Вкусный⭐ Быстрый ⭐ Простой р... БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА, ЛАЙКИ и КОММЕНТАРИИ :) ★ИНГРЕДИЕНТЫ★ жирные сливки (33-35%) 500 мл желтки 4 шт сахар 50 г ванильный стручок 1 шт (можно заменить другим видом ванили) сахар для карамели 1-2 ст.л. (сахар лучше коричневый, но можно белый) Золотистая хрустящая карамельная корочка, а под ней скрывается восхитительно нежный сливочный крем! И это невероятно нежный и изысканный французский десерт - Крем-Брюле. В ресторане за этот десерт придется заплатить приличную сумму, но крем –брюле настолько легко и просто можно приготовить дома, что с его приготовлением справится даже новичок, а результат получится не хуже, чем во французском ресторане! Я использую для приготовления крем-брюле стручок натуральной ванили – так получится самый настоящий десерт ресторанного уровня. Вместо ванильного стручка можно использовать ванильный экстракт, ванильную эссенцию, ванильный сахар или в крайнем случае, кристаллический ванилин. В этом десерте аромат ванили обязательно должен присутствовать, поэтому найдите тот вид ванили, который вам более доступен. Нужно точно знать какой вид ванили у вас и класть предложенную дозировку, чтобы не испортить десерт. Например, если положить кристаллического ванилина больше указанной нормы, то это придаст горечь десерту. Итак, дозировки ванили для данной нормы ингредиентов: ванильный стручок - 0,5-1 шт ванильный экстракт 1-2 ч.л. ванильный сахар 1-2 ч.л. ванильная эссенция - 2-3 капли кристаллический ванилин - на кончике ножа Крем-Брюле, Флан, Крем-Карамель, Крема-Каталана - это все разновидности изысканного классического французского десерта Крем-Брюле. Готовится этот сливочный вкуснейший десерт очень просто! Пожалуй, это самый быстрый, простой и вкусный рецепт десерта из 3 ингредиентов за 15 минут, дополнительно потребуется еще время на запекание и охлаждение, но готовится десерт за считанные минуты и получается вкуснее любого торта! Карамельная корочка получается за счет карамелизации сахара при помощи газовой горелки. Крем-Брюле - невероятно вкусный и нежный французский десерт из сливок! Это отличный рецепт десерта, который можно приготовить на завтрак. обед или ужин, и конечно же, он станет украшением вашего романтического ужина, а также его можно подать в качестве праздничного десерта на Новый год, 8 марта, День влюбленных, 23 февраля, День рождения и другие праздники. ★CREME BRULEE★ INGREDIENTS 500 ml heavy cream (33-35%) 4 egg yolks 50 g sugar 1 vanilla pod 1-2 tbsp sugar for caramel Cut the vanilla pod and scrape the seeds. Pour the heavy cream in a saucepan, add the vanilla seeds and the pod itself and heat the cream to about 90 degrees, without bringing to a boil. Tighten the pan with cling film and leave to infuse for 15-30 minutes. In a large bowl put 4 yolks, add sugar and mix with a whisk. Pour the infused vanilla cream to the yolks, mix well and filter the cream through a sieve to get a homogeneous mixture. Put in the creme brulee molds in a metal or ceramic baking dish with high sides. Pour the cream mixture into molds. Pour the boiling water into a large form, so that it reaches about the middle of the height of the molds with the dessert. Put the crème brûlée in a preheated to 150 degrees oven.It will bake for 50-60 minutes. Creme brulee will thick, but slightly trembling, like jelly. Remove the molds from the water and allow to cool completely. Then put in the refrigerator for 2-4 hours or overnight. Sprinkle the surface of the chilled dessert with the sugar and caramelize with a gas burner to create a crisp caramel crust.Put the dessert for 15 minutes into the refrigerator to cool it well before serving.The caramel crust will chill and became crispy. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО? ✔ Подписывайтесь на канал и жмите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы ПЕРВЫМИ узнавать о выходе НОВЫХ ВИДЕО!
https://www.youtube.com/user/gotovimd... ✔ Ставьте ЛАЙКИ 👍 и я буду знать какие ВИДЕО Вам нравятся! ✔ Оставляйте Ваше мнение в комментариях, задавай вопросы по рецепту, если что-то непонятно и предлагайте ИДЕИ для НОВЫХ ВИДЕО! ❤️ГОТОВИМ ДОМА с Олесей - ЛУЧШИЙ кулинарный канал с ЛУЧШИМИ быстрыми, вкусными и простыми пошаговыми ВИДЕО и ФОТО РЕЦЕПТАМИ, которые легко может приготовить дома каждый! ✔ Давайте ДРУЖИТЬ! Мы в СОЦ. СЕТЯХ Instagram: / gotovim_doma_ru Вконтакте:
https://vk.com/gotovimdomaru Facebook: / gotovimdoma Pinterest: / gotovimdomaru #крембрюле #кремкарамель #десерт #сливки
