РУЛЕТЫ С ОРЕХАМИ,ВАТРУШКИ И БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ НА СДОБНОМ ТЕСТЕ

Ингредиенты: Молоко теплое-500 мл. Дрожжи сухие -11 гр. Сахар- 120-130 гр. Яйца-2 шт. Растительное масло-50 мл. Сливочное масло-30 гр. Ванильный сахар-10 гр Соль -0,5 ч.л. Мука-900-1000 гр. Опара: Дрожжи - 11 гр.,молоко-150 мл.,сахар 1 ст .л., мука 3-4 ст.л. все размешать ,накрыть пищевой пленкой на 15-20 минут. Первая растойка теста-1:30 мин. На противне булочки на растойку 20-30 мин. Печем в заранее разогретой духовке на 180-200 гр.до готовности.