Паста Путанеска - паста с томатным соусом и анчоусами

Время приготовления - 15-20 минут Делаем соус В сковородку наливаем оливковое масло и подогреваем на среднем огне. Добавляем резаный чеснок, консервированные анчоусы и соленые каперсы, предварительно вымоченные 10-15 минут в воде для избавления от лишней соли. Добавляем очищенные помидоры в собственном соку и 5-7 минут тушим на слабом огне. Солим по необходимости. Отправляем оливки без косточки в сковородку в самом конце. Варим пасту В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и варим лингвини в предварительно подсоленной воде 12 минут (Идеальная пропорция 10г соли на 1л воды). Достаём пасту и перекладываем в соус с анчоусами и каперсами. Доводим пасту до готовности. Добавляем немного бульона после варки пасты и свежую петрушку, предварительно мелко нарезанный. Выкладываем лингвини в тарелку, поливаем остатками соуса из сковородки. Наша паста готова, Всем приятного аппетита!