Рецепт на 45 пирожков , покупки 🛍️! Работаю с удовольствием!

Доброго времени суток! После долгого перерыва начинаем ! Раскладка на 45 пирожков ! У меня вес пирожков 80 гр теста и 80 гр начинки 1 л воды 100 мл молоко 100 мл кефир 3 ст л майонез 50 гр слив масла 4 ст л раст масла 2 яйца 1 ст л соли 2 ст л сахара 50 гр живых дрожжей ( или 17 гр сухих ) 2,2 кг мука Начинка картошка , капуста , мясо , печень По вашему желанию! Для жарки у меня 1 л раст масла , наливаю в большую сковородку и жарю не подливая !