Ребра на мангалі | Ribs on the grill

Для рецепту на 5кг ребер потрібно: Маринад: Ребра - 5кг Свіжомелений перець - 25г Сіль - 35г Копчена паприка - 15г Віскі - 100г Мед - 60г Глазур: Все що залишилось з маринаду + 50г соєвого соусу (не концентрат) 2 головки часнику Мед - 50-70г Для підкопчення - дерев'яна щепа - 200г