Пирожные Пенёчки

Ингредиенты: Бисквит: Яйца куриные … 6 шт. Сахар … 100 гр. Мука пшеничная хлебопекарная … 120 гр. Молоко 3,2% … 50 мл. Масло сливочное 82,5% … 35 гр. Мёд … 12 гр. Сахар ванильный … 8 гр. Размер коржа 30*28 Пропитка: Тростниковый сахар … 20 гр. Вода … 100 мл. Коньяк … 15-20 мл. Крем: Шоколад темный … 200 гр. Сливки 35% … 350 мл. + 70 мл. (для шоколада) Масло сливочное … 35 гр. Пудра сахарная … 30 гр. Какао порошок … 7 гр. Украшение: Шоколад тёмный … 100 гр. Какао порошок Пудра сахарная Печенье Грибочки … 45-50 гр. Сухари ванильные … 30 гр. Шпинат листья … 12 гр. Масло сливочное 82,5% … 15 гр. Песочное печенье ... 300 - 400 гр. Cake Stump (English) Ingredients: Biscuit: Chicken eggs… 6 pcs. Sugar ... 100 gr. Wheat baking flour ... 120 gr. Milk 3.2% ... 50 ml. Butter 82.5% ... 35 gr. Honey ... 12 gr. Vanilla sugar ... 8 gr. Impregnation: Cane sugar ... 20 gr. Water ... 100 ml. Cognac ... 15-20 ml. Cream: Dark chocolate ... 200 gr. Cream 35% ... 350 ml. + 70 ml. (For chocolate) Butter ... 35 gr. Powdered sugar ... 30 gr. Cocoa powder ... 7 gr. Decoration: Dark chocolate ... 100 gr. Cocoa powder Powdered sugar Mushroom Cookies ... 45-50 gr. Vanilla crackers ... 30 gr. Spinach leaves ... 12 gr. Butter 82.5% ... 15 gr. Shortbread ... 300 - 400 gr. Cake size 30 * 28

Смотрите также