Как создавались стандарты Додо пиццы? Ex директор по стандартам Dodo Brands Александр Касьянов

Как Додо Пицца добилась высоких стандартов обслуживания клиентов? Александр Касьянов - Ex-директор по стандартам Додо Пиццы. Более 11 лет опыта в развитии франшизы. Работал с Додо Пицца, Дринкит, BRO Glasses и другими. Он раскрывает секреты создания идеального сервиса в сети ресторанов быстрого питания. Это видео будет полезно владельцам ресторанов, руководителям сервисных компаний и всем, кто хочет внедрить высокие стандарты обслуживания в своем бизнесе. Смотрите и перенимайте опыт одной из самых успешных сетей фастфуда!" Телеграм Александра:
Инстаграм Александра:   / dr.kasyanov   История Александра:
🔵 Telegram-канал Mosdisplay PRO:
👨‍🔧 Работа в Мосдисплей:
Клуб руководителей сервисных центров:
Таймкоды: 0:00 Приветствие 0:14 Почему Александр решил работать в Додо пицце 1:52 Первая смена в додо 03:55 Первая зарплата Александра в Додо 2012 года 05:10 Насколько тяжело работать в горячем цеху 06:10 Как Александр стал директором по стандартам 7:50 Как получилось построить Додо пиццу 08:50 Первый стандарт Александра в Додо 09:25 Первый большой проект Александра в Додо 10:50 Трудности при внедрении стандартов 12:00 Сбор обратной связи от франчайзи 16:03 Как додо пицца контролировала соблюдение стандартов 16:50 Могли ли франчайзи обойти проверки УК? 17:30 Какие санкции были за нарушения? 18:46 Топ три правила идеального стандарта 19:36 Как Додо пицца пережила кризис 2015 года 22:53 Ошибки в составлении стандартов и их решения 28:43 Плюсы почасовой оплаты труда 29:53 Топ 3 вещи которым научился Александр работая в Додо 30:30 Как стандарт может что-то улучшать и ухудшать одновременно? 32:25 Какие проблемы вызывают нововведения? 34:28 Какие наставники были у Александра в Додо пицце? 38:01 Что такое OKR? 38:45 Какие книги и концепции бизнеса нравятся Александру 46:35 Жизнь после работы в Додо 50:53 Чем Александр занимается в рамках консалтинга? 55:02 Для чего нужна система стандартов? 56:31 Какие партнёры у Александра сейчас?