Сбор кофе, Обработка кофе, Халлинг

Здорова кофеманы. Сегодня узнаем как собирают кофе, и какое это нелегкое дело. Что такое "обработка" кофе и как она влияет на вкус в чашке. А так же разберем полностью путь зерна от ягоды до зерна который скоро отправится в долгую дорогу. Ну и конечно о Халлинге. Погнали ***** Таймкоды: 00:00 Вступление 01:04 Сбор урожая 02:28 Стриппинг 03:27 Пиккинг 04:22 Механизированный способ 07:00 Обработка кофе 08:12 Натуральная обработка 09:31 Мытая обработка 12:11 Хани обработка 13:09 Как отличить обработку 14:28 Отдых зерна 15:46 Халлинг 17:00 Отбор дефектов