🥒 Секрет МАРИНОВАННЫХ ХРУСТЯЩИХ ОГУРЦОВ в их Запарке до 70° С 🔥

Description: Хотите приготовить идеальные хрустящие маринованные огурцы? 🥒✨ В этом видео я покажу уникальный метод — запаривание огурцов перед маринованием. Благодаря такому способу огурчики получаются очень ароматными, плотными и долго хранятся. 📌 Вы узнаете: ✔️ Секреты правильного рассола ✔️ Как запарить огурцы до нужной температуры ✔️ Пропорции соли, сахара и уксуса для идеального маринада После просмотра этого видео у вас всегда будут хрустящие огурцы на зиму! 🌿 📌 Смотрите также 👉 мой рецепт малосольных огурчиков за 1,5 суток: [ссылка] 👉 Подписывайтесь, чтобы не потерять новые рецепты! ----------------------------------- 🥒 Ингредиенты: 2–4 кг свежих огурцов 0,5 ч. л. семян укропа (или свежий/сушёный укроп) 🌿 2 зубка чеснока 🧄 5–6 горошин чёрного перца ⚫ Щепотка острого красного перца 🌶️ Для маринада (на 1 л воды): 1,5 ст. л. соли 🧂 1,5 ст. л. сахара 🍬 70–80 мл уксуса 9% (или 135–140 мл 6%) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы замочить в холодной воде: свежие — на 40 мин, вялые — на 6–8 часов. 2️⃣ В чистые банки уложить специи: укроп, чеснок, перец. 3️⃣ Огурцы вместе с водой нагреть на плите до +70°C (или 15–16 мин на сильном огне). 4️⃣ Снять с плиты и оставить в горячей воде ещё на 15 мин. 5️⃣ Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить соль, сахар, уксус. 6️⃣ Огурцы вынуть и плотно уложить в банки со специями. 7️⃣ Залить кипящим маринадом, закрыть крышками. 8️⃣ Перевернуть банки вверх дном, укутать полотенцем и одеялом на сутки. 9️⃣ Остывшие банки хранить в прохладном месте. ✨ Через несколько дней огурцы будут готовы — хрустящие, ароматные и очень вкусные!