Очень вкусная и простая в приготовлении курочка - гриль, по рецепту, известному всем с небогатых советских времен! Курица на бутылке получается с красивой хрустящей и вкусной корочкой и нежным, сочным мясом под ней. Грудка, конечно, остается немного суховатой, но здесь это неизбежно, зато остальное мясо и шкурка – райское наслаждение! Я предлагаю использовать вместо банки из-под пива, керамическую подставку KAMADO JOE. Она устойчивее стоит на решетке. Рецепт: ✅Курицу хорошо посолите со всех сторон (4 ст. л. крупной морской соли) и уберите на 2 часа в холодильник. После этого соль смойте. ✅Предварительно замочите 4 пригоршни щепы для копчения (хорошо подойдет яблоня или ольха) в воде на 30 минут. ✅Сделайте пряную смесь, смешав в подходящей посуде: * 2 ч.л. сушеного тимьян, * 2 ч.л. сушеного базилик, * 2 ч.л. сушеного розмарин, * 2 ч.л. свежемолотого черного перца, * 2 ч.л. гранулированного чеснока, * 3 ст.л. оливковое масло, * 100 мл. гранатового сока. ✅Когда вы промоете курицу и приправите ее пряностями, насадите как можно глубже на керамическую поставку KAMADO JOE. ✅Поставьте в центр гриля емкость с водой, а по обеим сторонам распределите уголь. На уголь положите пару пригоршней влажных щепок. ✅Как только щепки начнут дымить, установите подставку с курицей на решетку гриля. ✅Когда курица будет готова (через 1.5 часа), снимите ее с огня взявшись щипцами за спинку и просунув лопатку под подставку KAMADO JOE. Осторожно не обожгитесь! Приятного аппетита! 🎵Music : Melkumyan: / mihail-melkumyan Мои соцсети: Портал в инстаграм: / Группа в VK
https://vk.com/zharimnagrile Съемка, монтаж и все остальное: ВСЕ САМ. #курица #гриль #рецепт #weber #KAMADOJOE
