ХИНКАЛИ РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ. ВАРИМ в КАЗАНЕ и ЖАРИМ на КАМНЕ.

#хинкали #рецепт #готовимнаюморе Каменные грили тут:
Всем привет, дорогие друзья! В этом выпуске мы приготовили классические хинкали в казане на костре. А также жареные хинкали на каменном гриле. Это классический и проверенный годами наш семейный рецепт. Всегда получается вкусно, сочно и качественно. Рецепт теста: мука 1 кг вода 400 гр (добавлять постепенно) соль 1 полная чайная ложка с горкой месить прессующими движениями до достижения консистенции пластилина Рецепт фарша: свиная грудинка 500 гр говяжья голяшка 500 гр перец острый красный 1 шт перец острый зеленый 0.5 шт соль одна чайная ложка с походом базилик черный 1 связка кинза 1 связка лук 1 шт средняя В фарш добавить 700 грамм говяжьего бульона (можно куриный) Приятного аппетита!