Только эти 3 дешевых ингредиента, клецки из липкого риса (Banh It Tran) всегда мягкие и вкусные

Эти пикантные клецки обычно подают с рыбным соусом и комбинацией маринованной моркови и белого лука. В традиционном рецепте используется свиной фарш, но вы можете использовать любой фарш, который вам нравится, например, курицу или индейку. При желании полностью исключите мясо и удвойте рецепт пюре из бобов мунг для полностью вегетарианского варианта. Убедитесь, что тесто полностью покрыто в течение периода отдыха. Не оставляйте его более чем на 1 час, так как он может высохнуть. Тесто сухое, если вы видите трещины при формировании клецки. Ингредиенты на 16 шт. 100 г сладкого картофеля ИЛИ картофеля (приготовленного) Пюре из бобов мунг 100 г очищенных расщепленных бобов мунг 500 мл воды Заполнение: 10 г древесных грибов 50 г сушеных креветок 1 ст л рубленого лука-шалота 1/2 чайной ложки куриного порошка 1 чайная ложка сахара 3 столовые ложки кокосового молока или воды Белое тесто: 60 мл теплого молока (80°C) или воды (80°C) 1/2 чайной ложки масла шалот 1 г сахара 1 г соли 50 г клейкой рисовой муки 5 г крахмала тапиоки 10 г пюре из сладкого картофеля Зеленое тесто: 60 мл сока пандана (80°C) — можно использовать любой цвет. 1/2 чайной ложки масла шалот 1 г сахара 1 г соли 50 г клейкой рисовой муки 5 г крахмала тапиоки 10 г пюре из сладкого картофеля Соленый огурец: 1/2 моркови 1/2 белой редьки 2 ст л сахара 2 столовые ложки уксуса 2 ст л воды Рыбный соус: 3 ст л сахара 2 ст л рыбного соуса 1 ст л лимонного сока 4 столовые ложки воды Лук-шалот и масло зеленого лука:    • Vietnamese Dumplings (Banh Bot Loc)-No Kne...   Спасибо, что посетили Cooking with Hana Phung На этом канале можно найти вкусные блюда по простым рецептам. Подписки и лайки для нас большой плюс. Большое спасибо. 🙏🏻 #уличная забегаловка #banh_it_tran #Липкие_Рисовые_Пельмени