Дорогие друзья! Это не конфеты - ЭТО БОЖЕСТВО! Поздравляю всех с ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ! РЕЦЕПТ ШОКОЛАДных конфет с СЫРной начинкой Дор Блю: 225 г белого шоколада ( я взяла Chocovic) 110 г сливки жирностью 33-35% 35 г сироп глюкозы 60 г сыр Дор Блю (можно взять любой сыр с плесенью) 30 г сливочного масла Сливки доводим до кипения, добавляем сыр, перемешиваем до растворения сыра и добавляем глюкозу (масса станет жидкой после добавления глюкозы). Расплавить шоколад и соединить с сливочно-сырной массой. Остудить получившуюся массу до 30 градусов и затем добавить сливочное масло. Начинку положить в кондитерский мешок и можно заполнять темперированные шоколадные капсулы! Я в INSTAGRAM: / sweetlyanka Моя Группа ВКонтакте:
https://vk.com/public181943872 Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине Арт-студия "Просвет" :
Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop:
5% по промокоду "Соколова", указать в комментарии промокод! Ссылка на шоколад без сахара здесь:
Темперирование шоколада • Темперирование шоколада #шоколадныеконфеты #дорблю #формыдляконфет #шоколадныйдекор #pekanshop #УСветкиСоколовой
