Почему я раньше не знала об этом способе! Невероятно просто, быстро и вкусно!

Рецепт 1 – Ингредиенты: 4 кг помидоров. 80 г чеснока. 1 кг болгарских перцев (4 красных и 4 зеленых). 1 пучок зелени укропа. 1 пучок базилика. 12 целых горошин черного перца и ягоды душистого перца (смешать). Соль по вкусу. Рецепт 2 – Ингредиенты: 2,5 кг помидоров. 400 г болгарского перца. 250 г моркови. 150 г репчатого лука. 100 г чеснока. 2 острых перца. 2 пучка петрушки. 1 ст.л. молотого кориандра. 1 ст. л. молотого черного перца. 100 мл сливочного масла. 4 ст.л. сахара. 2 ст. л. соли. 60 мл 9%-ного уксуса.