Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" -
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" -
https://vk.com/Tortodel ➡ Моя страница в ВК -
https://vk.com/tortodel163 ➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓ Лабиринт -
тут дешевле и можно странички полистать book24 -
Я использую агар-агар с силой геля 900, если у вас сила геля меньше, то агара потребуется больше, соответственно если сила геля больше, то потребуется чуть меньше. Очень важно, выбрать агар-агар хорошего качества, чтобы он хорошо растворялся в воде, срок годности не должен подходить к концу, это тоже может отразится на результате.Поэтому лучше перед тем как делать торт проверьте его, залейте водой, поставьте на средний огонь и после закипания жидкость будет похожа на канцелярский клей. Если вы торт будете делать не в силиконовой форме, его не обязательно полностью замораживать, просто в замороженном виде его легче вытащить из формы. Схватывается мусс на агар-агаре, уже при комнатной температуре. ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" -
( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) ➡ Форма "Сердце" ФОРМА ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ AMORE Т.М. SILICONEKING
➡ КАНДУРИН ЗОЛОТОЙ, 10Г (БЛЁСТКИ, ГЛИТТЕР) CAKE COLORS
➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА "ТОРТ3"
➡ ДИОКСИД ТИТАНА 50Г
➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г
➡ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ, 54.5 %
➡ Агар-агар 900, 50гр
➡ Компоте: Черешня - 180 гр. Вода - 150 мл. Сахар - 80 гр. Агар-агар - 4 гр. Сок лимона - 1 ч. л. Ванильный сахар - 8 гр. ➡ Основа: Печенье - 130 гр. Слив. масло - 50 гр. ➡ Мусс: Творог 9% - 130 гр. Сахар - 60 гр. Сливки 33% (в шоколад) - 60 мл. Шоколад белый - 100 гр. Сливки 33% - 200 мл. (
) Вода - 150 мл. Агар-агар - 7 гр. ➡ Велюр: Шоколад темный - 100 гр. Какао- масло - 25 гр. ➡ Шаблон для муссового торта "Сердце" (
https://vk.com/album-85269959_2542397... ) 💲 Поддержать канал можно по этой ссылке
Спасибо за поддержку нашего канала!) ✔ Я в Instagram: / i_tortodel ✔ Группа ВКонтакте
https://vk.com/Tortodel_p ✔ Группа в ОК
http://ok.ru/Tortodel163groupe ✔ Я в twitter: / i_tortodel ✔ Канал моих Детей:
🌞 ✔ Моя партнерка
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК -
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :) 🔰 Последние 5 выпусков: 🔰 ➡ Карамельные капкейки (как ириски) ( • Карамельные капкейки (как ириски) - Я - ТО... ) ➡ Яблочный пряный торт ( • 🍎Яблочный пряный торт🍏 ( English Subtitles... ) ➡ 🔴Шары из изомальта🔵 ( • 🔴Шары из изомальта🔵 - Я - ТОРТодел! ) ➡ 🍓Ну оооооочень🍓 клубничный торт🍓 ( English Subtitles ) ( • 🍓Ну оооооочень🍓 клубничный торт🍓 ( English... ) ➡ 🦄Единорог-обжора и 🦋феечка. 🍫Фигурка из шоколада ( • 🦄Единорог-обжора и 🦋феечка. 🍫Фигурка из шо... ) --------------------------------------- Муссовый торт на Агар-Агаре. На годовщину #тортодел #торт #рецепт #своимируками #HOWTOCAKEIT #YolandaGampp #2018 За музыку спасибо:
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
