Мясные чипсы или джерки. Приготовить очень легко Рецепт в описании - три точки сверху

⤵️РЕЦЕПТ⤵️ Сегодня готовлю мясные чипсы. А приготовить их очень просто. 1 кг мяса - 30 г соли Любимые специи - по вкусу😉 Мясо можно использовать любое, ВАЖНО чтобы оно было НЕ ЖИРНОЕ (курица, индейка, свинина, говядина). Любой жирок обрезаем. Мясо нарезаю на пластины, солю. Добавляю специи. У меня - одна столовая ложка без горки Мексиканской смеси. В нее входит перец Чили, семена горчицы, лук, тмин, сушёная петрушка, паприка. Хорошо перемешиваю. Прикрываю и ставлю в холодильник на ночь или хотя бы часов на 6. Достаю и нанизываю на деревянные шпажки. Если делаете небольшое количество, то можно просто разложить на решётку. Ставлю в духовку на 65 градусов на 5 часов. Конечно, если вы нарезали мясо чуть толще, то времени понадобится больше. Мой муж любит слегка недосушенные, я люблю пересушенные. Поэтому духовку можно спокойно открывать, пробовать чипсы и дальше уже действовать по мере предпочтений. Я использую режим конвекции - так чуть быстрее получается. У кого есть сушилка - идеально сушить в ней😉 Мясо усыхает примерно в два раза: взяли один килограмм - получили полкилограмма. Но получается очень вкусно, особенно для любителей пенного. Минимальные трудозатраты, немного ожидания и такой результат👍 но помните, что содержание соли в чипсах зашкаливает. Так что поаккуратнее с ними.