Шкафы шокового охлаждения/заморозки предназначены для быстрой холодной термической обработки различных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, а также для их длительного хранения. Технологический процесс в данном случае заключается в резком понижении температурного показателя, вследствие чего уничтожаются многие виды бактерий, а продукты сохраняют все потребительские качества и витамины. Полуфабрикаты, обработанные таким методом, можно потреблять около 7 дней и они не испортятся. ПОДРОБНЕЕ ОБ ОБОРУДОВАНИИ:
КУРС В ШКОЛЕ: 📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab:
APACH CHEF LINE: 📌 Оставьте заявку на комплексное оснащение:
📌 Посмотрите каталог Apach Chef Line:
📌 Узнайте подробнее о линейке Apach Chef Line:
📌 Больше обучающих видео в школе Apach Lab:
📌 Apach Lab — это лаборатория инноваций для профессиональной кухни. Наша миссия — помогать вам вести успешный бизнес и увеличивать прибыль, применяя самые эффективные технологии. Мы не просто продаем оборудование — вместе с ним мы передаем вам свои знания, технологии и бесценный опыт. #ApachLab #ШоковоеОхлаждение 📌 Наш сайт:
📌 Facebook: / apachlab 📌 Instagram: / apach.lab 📌 вКонтакте:
https://vk.com/apachlab 