Корневой сельдерей очень прост в посадке и уходе. Колоссальная польза для здоровья.

В этом сезоне мы вырастили корневой, черешковый и листовой сельдерей. Что за чудо - овощ мы вырастили на своих урожайных грядках? МЕГА полезный, богатый витаминами С, Е, РР, Н, А, В9, В6, В5, В2, В1, К а также минеральными веществами, такими как железо, магний, натрий, фосфор, кальций? Что за кладезь здоровья и долголетия? Конечно, вы уже догадались, это сельдерей! В этом сезоне мы вырастили корневой, черешковый и листовой сельдерей. Этот овощ отличается от петрушки, его корень относится к ароматным и нежным корнеплодам, обладающим сильным пряным запахом. В сельдерее полезно все: листья, стебли, но лидером по полезным свойствам и веществам является корень сельдерея. Ценится сельдерей за свои полезные свойства и он является отличным средством, которое помогает в лечении многих болезней. Сельдерей мы выращивали рассадным способом, высевали как и петрушку, укроп, базилик после обработки семян методом поочерёдного погружения в горячую и холодную воду, всхожесть после этой процедуры отличная и в течении нескольких дней. Рассаду сельдерея высадили в открытый грунт после минования угрозы возвратных заморозков, уход за этой неприхотливой культурой аналогичен уходу за любой зеленной культурой ( рыхление, полив, чередование минеральных и органических подкормок на старте развития). Чтобы получить большой и сочный корнеплод, корневой сельдерей в процессе роста обрабатываем по периметру наливающегося корня, осторожно подрезая боковые корешки. А черешковый сельдерей для получения сочных, хрустящих стеблей лучше осветлить. Как это сделать, а также о том, что приготовить из этого чудо - овоща, как заготовить его на зиму, смотрите в нашем выпуске.