VIDEO
Так Просто и Так Вкусно 🍰 • 🍏🍎Красивые ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ тесто как пу... 📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами: 12 шт. Тесто: Молоко (теплое) … 300 мл Сахар … 80 г Дрожжи сухие … 8 г Сливочное масло … 80 г Соль … ¼ ч.л. Экстракт ванили … 1 ч.л. Уксус 5% … 1 ч.л. Мука … 500 г Яблочная начинка: Яблоки … 5 шт. (900 г) Лимонный сок … 1 ст.л. (15 мл) Сахар … 80 г (по вкусу) Сливочное масло … 30 г Корица … ½ ч.л. (2 г) Крахмал … 1 ч.л. (5 г) Вода … 1 ст.л. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 20-25 минут. Пошаговый рецепт 0:00 Пирожки с яблоками без яиц. Румяные, пышные, воздушные пирожки с ароматной яблочной начинкой. 0:46 Подготовка опары: дрожжи + тёплое молоко + сахар. Оставить на 5–7 мин. 1:00 Смешиваем муку, оставшийся сахар, соль, вливаем дрожжи, масло, ваниль, уксус. Замешиваем тесто. 2:00 Вымешивание теста: сначала в миске, потом на столе 7–10 мин. Оставляем подходить на 1 час. 2:43 Начинка: нарезаем яблоки, тушим с маслом, лимонным соком, сахаром и корицей. Добавляем крахмал с водой. 4:13 Тесто подошло. Делим на 12 частей по 80–82 г. Скатываем шарики. 4:54 Формируем пирожки: раскатать, надрезать, положить начинку, свернуть рулетиком. 6:29 Выкладываем на противень с пергаментом, оставляем на расстойку 20–25 мин. 6:49 Смазываем смесью желтка с молоком или только молоком (для безъяичного варианта). По желанию — посыпаем сахаром. 7:18 Выпекаем при 180 °C 20–25 мин. Режим: верх+низ, средний уровень. 7:31 Подача. Пирожки получаются пышными, мягкими и очень ароматными! 7:46 Приятного аппетита! 💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: / @ludaeasycook (еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии) 💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇 / @ludaeasycook 🌸Мой Instagram ⏩ / ludaeasycook ⏩Мой Telegram
