Сегодня более сложный рецепт, где используются мои доработки для гриля Weber Go-Anywhere. Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате
Помочь развитию канала: Сбер 4817 7602 1981 7909 Виктор Игоревич. Упаковка угля 20 кг Wildberries -
Нам потребуется: 1. Ребрышки 4 пластины (около 2.5 кг) 2. Гриль с расширителем, отсекателем и кольцом. 3. Соус барбекю (ваш любимый) Готовим пряную смесь: 1. 3 ч.л. соли 2. 3 ч.л. паприки 3. 3 ч.л. тростникового сахара (можно заменит обычным) 4. 2 ч.л. гранулированного чеснока 5. 1 ч.л. свежемолотого черного перца 6. 0.5 ч.л. порошка чили (по вкусу) 7. 1 ч.л. молотой зиры/орегано/смеси трав (по вкусу). Перемешиваем, обсыпаем ребрышки. Готовим при 120 градусах 2.5-3 часа Наносим соус барбекю и готовим еще полчаса. Достаем, нарезаем, подаем! Приятного аппетита!
