Нет ничего сложного в том, чтобы коптить рёбрышки в коптильне. Но всё же есть некоторые нюансы приготовления, о которых расскажу в сегодняшнем видео. Копчёные рёбрышки — деликатес, который можно использовать в качестве закуски или для приготовления других блюд. Рёбрышки можно приобрести в магазине, но лучше приготовить самостоятельно. Ингредиенты на 1 литр рассола (примерно 1 литр рассола рассчитан на 1 кг. мяса) Соль 100 гр. ( 4 ст.л) Сахар 20 гр. (1 ст.л) Лавровый лист 3 шт. Душистый перец 5 шт. Черный перец горошек 10 шт. Кориандр зёрна половина чайной ложки И не забудьте снять плёнку с внутренней части рёбер!!!!!!!!! * * * * * * * * * Кулинарные каналы которыми руководствовался о процессе копчения, которые советую посетить! Саня с Малиновой / @САНЯСМАЛИНОВОЙ Коптим Вместе / @koptim_vmeste * * * * * * * * * 🥩Мясо из магазина "Мясо для мужика" instagram:
https://www.instagram.com/myasodlyamy... в вк:
https://vk.com/myasodlyamyjika * * * * * * * * * 📸Мой Инстаграм
https://www.instagram.com/aleksandr_t... 📚Группа в Одноклассниках
https://ok.ru/group57751992467699 📘Группа в Фейсбуке / 759617388113253 * * * * * * * * * Также советую посмотреть и другие видео на канале Двойная порция → Блюда из мяса • АЗУ из говядины в казане! →Блюда из рыбы и морепродуктов • Рыба в пивном кляре! →Несладкая выпечка • Пирог со скумбрией! →Что приготовить на даче. Мангал, гриль, барбекю, казан • ШАШЛЫКИ-РУЛЕТИКИ на мангале + BONUS вкусны... →Салаты • Роллы "Селёдка под шубой". Оригинальная по... →Всего понемногу • Тесто для блинчиков, которые точно получат... →Закусочка • Баклажаны в остром чесночном соусе!
