Султан кебап с пилешко

Продукти: 600 гр пилешко месо 2 бр патладжан 2 бр моркови 2 бр лук 2-3 с.л доматено пюре 16 бр кори за баница Сол,черен пипер Олио 100-150 гр кашкавал Сос бешамел: 2 с.л олио 50 гр. краве масло 2 с.л брашно 250 мл прясно мляко 100 мл вода Сол,черен или бял пипер