Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
КУКСИ КУКСИ #корейскоекукси Никак не решалась приготовить кукси. Коллега по работе расписала мне рецепт на двух страницах, и казалось мне что этак тяжело и долго. Действительно долго, но это того стоит! Хотя это дело навыка. Точно так же как и для нас азербайджанцев наша кухня не кажется такой сложной, то другим кажется наоборот. Вот и я долго не решалась приготовить корейское кукси. Даже муж с удовольствием поел, а когда остался только бульон, то пил его с удовольствием. ☝️Кстати, готовые продукты лучше держать в отдельных контейнерах и в холодильнике, тогда блюдо не испортится и его можно будет есть 3-4 дня. Пропорции я брала на глаз 👁️и вкус👅, поэтому пишу только сами ингридиенты. Итак, для #корейского #кукси вам понадобится: ✅растительное масло ✅уксус 70% ✅соль, черный и красный перец. 🧅лук репчатый - тонко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Делим на три части: для капусты, огурцов и мяса. Всё по отдельности. ✅капуста белокачанная - ее надо тонко нашинковать и посолить, по вкусу можно добавить специи и уксус 70%, ну и обжаренный лук с измельченным чесночком ✅огурцы нарезаем тонко соломкой либо полукольцами. Так же, как и капусту солим, перчим, добавляем уксус и обжаренный лук с чесноком и оставляем мариноваться. Кстати, капусту и огруцы можно предварительно просто посолить, подождать пока выделитс сок, слить его и затем добавить остальные специи. 🥩мясо говяжье нарезаем тонкими стружками либо тонкими квадратиками. Так же обжариваем на растительном масле с луком. 🥚яйца взбиваем и выпекаем из них блинчики. У меня сковорода большая, я сделала один большой блин. Я не стала показывать как я его переворачиваю 🙈 ... он у меня порвался, но вкус от этого не поменялся. Быть может ошибкой было то, что масла было много, можно было просто смазать сковороду. Или то, что одной рукой я снимала в другой пыталась перевернуть. Но мне важен был вкус а не красота) 🍅помидоры нарезаем кубиками 🫑🌶️перец сладкий и полугорький нарезаем мелкими кубиками ✅соевый соус ✅вода холодная ✅сахар ✅макароны - спагетти тонкие ✅🧄чеснок ✅укроп, кинза Музыка: My Summer Love Музыкант: Belair Сайт:
