Сегодня я покажу вам простой способ приготовления нежных и пикантных тамале с курицей. Приготовление тамале — это всегда дело, которое нужно делать с любовью. Процесс включает множество этапов и занимает много времени, но собрать всю семью вместе — это того стоит. Некоторые готовят тамале, чтобы разделить их с семьёй и друзьями и отпраздновать праздники. Некоторые продают тамале, чтобы заработать на жизнь. Кстати, этот рецепт можно удвоить, утроить или даже учетверить, если вам нужно приготовить много. Я более чем уверена, что существуют сотни способов приготовить тамале, и у каждого есть свой семейный рецепт. Это всего лишь простой способ. Я постаралась упростить его для начинающих кулинаров или тех, кто хочет легко готовить тамале дома. Добро пожаловать на YouTube-канал Simply Mamá Cooks! Я мама из смешанной корейско-мексиканской семьи, и мне нравится делиться тем, что я готовлю дома. Я всё ещё учусь и наслаждаюсь процессом приготовления домашней еды. 🔴 Моя КУЛИНАРНАЯ КНИГА доступна онлайн на Amazon, Barnes & Noble, Target и Walmart 🙏🏼Поставьте ЛАЙК, ПОДЕЛИТЕСЬ и ПОДПИШИТЕСЬ! Спасибо! 👉🏼 НОВИНКА Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?... ИНГРЕДИЕНТЫ 50 очищенных и размягченных кукурузных шелух 2,5–3 фунта подготовленной курицы Подготовленная маса Кастрюля-пароварка объемом 16 литров 2 литра воды для дна кастрюли-пароварки Курица 2,5 фунта куриной грудки или бедрышек без костей 4,5 стакана воды 2 ст. л. порошка для куриного бульона 2 ч. л. лукового порошка 2 ч. л. чесночного порошка 1,5 ч. л. молотого тмина 1 ч. л. черного перца 10–12 сушеных перцев чили гуахильо (без стеблей и семян) Мультиварка объемом 8 литров (готовить на высокой мощности 4–4,5 часа) Маса 4,5 до 5 стаканов (от 1 л до 1,2 л) бульона 1/3 стакана пюре чили 4 стакана кукурузной муки быстрого приготовления (я использовала Maseca) 2 1/2 ч. л. соли 2 1/2 ч. л. разрыхлителя 227 г (8 унций) свиного сала или жира 16-литровая пароварка Пюре 12 подготовленных и размягченных гуахильо 1 1/2 стакана бульона Мясная начинка 2 ст. л. растительного масла 1 стакан или больше пюре чили 1,3 кг измельченного вареного мяса соль и приправа по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАМАЛЕ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТАМАЛЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
