Я и скумбрия! Как у нас не получилось подружится с первого раза. По невнимательности установил более высокую температуру копчения, чем необходимо и вот результат ((( Однако ошибки учтены, выводы сделаны и в следующий раз все будет по другому! PS. Рыбка все равно получилась вкусной, плюс жена сказала что очень удобно что не надо чистить шкурку )))
