Донер-кебаб #шаурма

Рецепт приготовления: Время приготовления 40-60 минут. Продукты, которые понадобятся: Точных граммовок нет, здесь всё больше по вкусу. Лаваш тонкий - 4 - 6 шт Мясо - говядина - примерно 500 грамм Курдюк бараний - 50-70 грамм Специи по вкусу - соль, перец молотый, тмин, зира, кориандр Лимон - 1/3 Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки для обжарки Йогурт - турецкий или греческий - 200-250 гр Майонез - 2 ст. ложки Перец острый красный или зеленый - 1 шт. Лук репчатый - 2 большие луковицы Чеснок - 2-3 больших зубчика Морковь - 1 шт Салат айсберг - несколько листов Капуста - 100-200 гр Зелень - петрушка, кинза Огурец свежий - 1-2 шт Огурец соленый - 1 шт по желанию Помидор - 1-2 шт. Порядок приготовления: Мясо нарезать продолговатыми кусочками по 2-3 см. Нарезать курдюк. 1,5 луковицы нарезать тонкими полукольцами, чеснок выдавить, в миску насыпать специи, чеснок, лук, выжать лимон, йогурт (100 гр) и все помешать руками и отжать, чтобы лук выделил сок. Затем добавить туда мясо с курдюком и тоже хорошо все перемешать, словно вы месите тесто. Дать замариноваться мясу 20-30 минут. Далее на сковороде поджарить мясо около 20 минут, чтобы оно стало золотистого цвета. Приготовить начинку. Нашинковать морковь, огурец, капусту, лук полукольцами. Нарезать помидор, зелень, салат айсберг. Нарезать колечками острый перец и поджарить до золотистой корочки. Лук смешать с оставшимся йогуртом, добавить 2 ст. ложки майонеза, все перемешать. На лаваш выложить перец острый, помидор, соус из лука, овощи из нарезанных, которые вам нравятся, мясо. Свернуть лаваш в рулет. Подогреть на электрогриле. Либо в духовке, либо на непригораемой сковороде под прессом. Ваш донер готов! Приятного аппетита! #döner #donerkebab #doner #kebab #шаурма #шаурмадома #шаурмарецепт #шаурмасмясом #донер #донердома #кебаб #шаурмадомашняя #готовимдома #готовимвкусно #рецепт #рецептшаурма #домашняяеда #домашнийвлог