Пирожки "Вокзальные"🚂 на пшеничной закваске или остатках закваски

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
Помните пирожки, которые продавались на перронах? Такие большие, пахучие, с масляными боками. Продавщицы заворачивали их в листок бумаги, мгновенно пропитывавшийся маслом. На укус пирожки резиноватые и при этом душистые, сытные! Вкусно очень! Сегодня готовим именно такие. Используем закваску или остатки, если вдруг они у вас скопились. 🍞 Тесто: 200 г закваски левито мадре (или 200 г закваски 100% влажности, или остатков) 230 г воды (если закваска/остатки 100% влажности, то 190 г воды) 2 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового) 400 г муки пшеничной большая щепотка соли большая щепотка сахара 🍞 Начинка: 3-4 крупные картошки (или 6 средних) и 2 средние луковицы. Картофель отварить, сделать пюре. Лук порезать кубиком и поджарить. Техника замеса растиранием    • Замес теста🙌 РАСТИРАНИЕМ: техника вып...   Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями !    • Пирожки "Вокзальные"🚂 на пшеничной за...   Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan...
мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и ...   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб  

Смотрите также