Маринованные огурцы с хрустом.

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации. ПРОСТОЙ И БЕЗОПАСНЫЙ СПОСОБ. Пошаговый рецепт. Сегодня я буду мариновать огурцы на зиму. Я мариную огурцы без стерилизации, методом тройной заливки. Это очень простой и практичный способ. Ингредиенты (на 1 литровую банку): Огурцы – примерно 0,7 кг, Свежий укроп, сельдерей и петрушка – по 6, 7 штук с каждой; сушеный укроп с зонтиком 1 веточка; хрен – по пол листа, если листья маленькие, то можно 1 лист; лавровый лист – 2-3 шт; семена кинзы, черный перец (горошек), гвоздика – по 5-6 шт; стручковый/ горький перец – на вкус, я положила целый перец. Они не очень большие и не очень горькие; чеснок – по 3-4 зубчика; соль – 1 столовую ложку; Сахар – 1 чайную ложку; Уксус – если 6%-й, - 60 мл, если 9%, то 40-50мл; Болгарский перец и морковь – несколько соломок по пустотам в банке; Вода ( кипяток) – до верху банки, уходит примерно 300 мл; Я закатываю огурцы методом тройной заливки. А именно: 1. заливаю огурцы в банках кипятком. Оставляю на 10-15 минут. 2. Выливаю воду из банок в кастрюлю, кипячу и второй раз заливаю огурцы кипятком из кастрюли. Оставляю еще на 10-15 минут. 3. Выливаю воду из банок в кастрюлю и кипячу ее. На огурцы в банке кладу соль, сахар и уксус. Заливаю кипятком из кастрюли и закатываю банки. После, укрываю закатанные банки теплым пледом и оставляю на 24 часа. Банки должны остыть медленно. При желании, можно не кипятить воду между заливками, а вылить ее и каждый раз заливать банки из чайника. Этот метод более практичный. Но так закатка уступает во вкусе, тому, что я применила в своем видео-ролике. Всем приятного аппетита и удачной засолки! Если видео оказалось полезным для вас – не забудьте поставить лайк. Подписывайтесь на мой канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Пока, пока! И до новых встреч! Также на моем канале вы можете найти интересные рецепты: Азербайджанская кухня/ Azərbaycan mətbəxi:    • Азербайджанская кухня/ Azərbaycan mətbəxi   Готовимся к зиме (варенья, соленья и не только):    • Xırtxırtlı xiyar turşusu. Addımbaaddım iza...   К праздничному столу/Qonaqlıq:    • Куриный салат с шампиньонами. Пошаговый ре...   Тысяча и одна мелочь:    • Тысяча и одна мелочь   Фоновая музыка/ Background music / Fon musiqi: Happy Home, из фонотеки Movavi Clips ***** По вопросам о сотрудничестве/ Əməkdaşlıq üçün: Mob: + 994 50 320 46 93; e-mail: zirada@mail.ru Ingredients : Cucumbers – about 0.7 kg, Fresh dill, celery and parsley – 6, 7 pieces each; dried dill with an umbrella 1 twig; horseradish – half a sheet, if the leaves are small, then 1 sheet is possible; bay leaf – 2-3 pieces; coriander seeds, black pepper (peas), cloves – 5-6 pieces each; capsicum/ bitter pepper – to taste, I put a whole pepper. They are not very big and not very bitter; garlic – 3-4 cloves each; salt – 1 tablespoon; Sugar – 1 teaspoon; Vinegar – if 6%, - 60 ml, if 9%, then 40-50ml; Bulgarian pepper and carrot – several straws along the voids in the jar; Water (boiling water) – up to the top of the jar, it takes about 300 ml; Məhsullar: Xiyar -0,7 kq; Təzə şüyüd, cəfəri və kərəviz – hər birindən - 6-7 ədəd; Çətirli şüyüd- 1 ədəd; Qıtıotu- kiçik olarsa - ədəd, böyük olarsa -0,5 ədəd; Dəfnə yarpağı – 2-3 ədəd; Keşniş toxumu, dənəvər qara istiot və mixək – hər birindən 5-6 ədəd; acı bibər – zövqə uyğun; sarımsq – 3-4 diş; duz – 1 xörək qaşığı; şəkər tozu - 1 çay qaşığı; sirkə - 6% olarsa - 60 ml; 9% oarsa, 40 ml; #voila #маринованныеогурцырецепт #маринованныеогурцыбезстерилизациирецепт