САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ Французский багет ☆ Опара из спелого теста ☆ 100% результат

Рецепт самого вкусного французского багета на опаре из спелого теста для домашней духовки! Спелое тесто, или как его называют французы Pâte Fermentée (патè ферментè) – это по своей сути небольшой остаток теста от предыдущего замеса, который потом используют в качестве опары для приготовления нового теста. Такая опара улучшает вкус готового багета и делает его еще более ароматным. Поэтому я сегодня решила поделиться замечательным рецептом, и подробно рассказать, как приготовить багет на опаре из спелого теста. ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа:
Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала "Вкусные Заметки о Хлебе" 💰 Paypal: vkusnyezametki2@gmail.com 🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova   / mila_anpilogova   Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸 ***************Рецепт*************** РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКОГО БАГЕТА Спелое тесто (опара): 63 г пшеничной муки высшего сорта; 0,1 г сухих быстродействующих дрожжей ( или 0,3 г свежих дрожжей); 40 г воды; 1,2 г соли. Тесто: вся опара; 0,8 г сухих быстродействующих дрожжей (или 2,4 г свежих дрожжей); 188 г пшеничной муки высшего сорта; 125 г воды; 4 г соли. Подробный пошаговый рецепт багета смотрите в видео:    • САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ Французский багет ☆ Опара...   В видео я показываю: что такое спелое тесто и как правильно сделать спелое тесто (пате ферменте); как замесить тесто для багета; как правильно сформовать багеты (формовка багетов); сколько времени выпекать багеты. Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов! #вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #багет #рецепт_багета #французский_багет #багетизпшеничноймуки #багетнаопаре #хлеб #рецептпшеничногобагета #багетноетесто #патеферменте #какприготовитьбагет #формовкабагета #тестодлябагета ********Плейлисты************ ✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:    • ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ   ✔ХЛЕБ    • ХЛЕБ   ✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ    • ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ   ✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:    • РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ   ********Контакты:******** ✔Мой второй YouTube канал -    / @hliboterapia   ✔ Facebook   / vkusnyezametki   ✔ Instagram   / mila_anpilogova   ✔ Telegram
✔ Новый сайт
✔ Сайт
✔ Тик Ток   / mila_anpilogova   Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!