«То классно, то ужасно»: начать с минуса, но вырастить сеть Skuratov Coffee

История Виктора Скуратова, создателя бренда Skuratov Coffee, началась с крошечной кофейни в Омске, открытой им в 25 лет. За десять лет бизнес вырос до 66 точек в разных городах России и оборота в 3 млрд рублей. Однако успех пришел не сразу: первые месяцы приносили только убытки, однако Виктор «каждый день засыпал счастливым» с мыслью, что нашел любимое дело, которым готов заниматься даже бесплатно. Еще пример — когда Скуратов вышел на московский рынок, новая точка на Старом Арбате целых два года оставалась нерентабельной, но предприниматель не сдавался. Почему он не опустил руки и когда наступил переломный момент в развитии его бизнеса? И почему кому-то везет, а кому-то нет? Мы задали эти вопросы самому Виктору, а еще — собрали вопросы от слушателей. Несмотря на то, что Скуратов нечасто дает интервью, он считает что «телега не должна бежать впереди лошади» (cначала — продукт, потом — пиар). В выпуске обсуждаем взлеты и падения, ошибки в бизнесе и особенности жизни предпринимателя в России. Этот сезон мы записываем вместе с партнером — «Яндекс Go для бизнеса». Платформа, чьи сервисы помогут предпринимателю и его команде справиться с операционкой и сосредоточиться на росте своего дела. Подробнее о сервисах — по ссылке. Подписывайтесь и слушайте «Делай бизнес!» там, где удобно: Apple Podcasts, Яндекс Музыка, VK и другие платформы. Задайте свой вопрос предпринимателю в чат-бот и мы озвучим его в эфире. В выпуске: 00:00 — слушатели — участники подкаста 00:45 — почему Виктор редко дает интервью 01:45 — вопрос №1 от слушательницы Алены: «откуда задумка с кофейней?» 04:22 — почему Скуратов назвал бренд своим именем 05:12 — вопрос №2 от Сергея: «когда поверил в свой будущий успех?» 09:00 — «то классно, то ужасно»: почему не закрылся, работая в минус 10:56 — какие семейные установки Виктор перенес в свой бизнес 12:33 — вопрос №3 от Кирилла: «я тоже хочу, но не знаю как» 15:47 — вопрос №4 от Виктории: «а чем вы круче кофе в супермаркете?» 18:02 — не только кофеин, но и эндорфин: как сделать поход в кофейню «мини-отпуском» 19:50 — партнер сезона 20:05 — «привет, команда»: зачем Скуратов пишет письма сотрудникам 20:45 — какую заботу дарить помимо зарплаты: мнение HR-директора Skuratov Coffee 22:47 — вопрос №5 от слушателя JK: в каких городах сложнее 25:37 — интересный блок про деньги: вложения в кофейню, окупаемость и прибыль 26:50 — «у нас много прибыльных точек с нулевой проходимостью» — что? 28:19 — анкеты гостям и вопрос №6 от Тати про невкусные десерты 29:47 — вопрос №7 от Сергея из Магадана про учетку 30:50 — вопрос №8 от Екатерины: «где найти инвестора-партнера?» 32:58 — вопрос №9 от Ульяны из СПб: «всем ли нужен личный бренд?» 33:48 — вопрос №9 от Дениса из Новосибирска: «как создать дружную команду?» 37:26 — финальный вопрос: почему в России можно делать бизнес? – Ведущая — Халима Каримова (karimova@forbes.ru) Продюсер — Глеб Силко Реклама ООО «Яндекс.Такси» 2SDnjd5ihAw