Ленивый блин за 5 минут + время на выпекание Подходит к любой начинке Самый лучший завтрак
Самый ленивый блин из всех, которые мне доводилось готовить. Трудозатраты составляют 5 минут. Рецепт относится к финской кухне и в оригинале называется "Pannukakku" Готовый блин можно подавать с самыми разными начинками сладкими и солеными, нарезав кусочками или в виде рулета. Как вариант, некоторые виды начинок (кусочки готового мяса или рыбы, грибы, сыр, зелень и т.д) можно добавить в тесто и запечь вместе с блином. Сливочное масло можно заменить растительным в количестве 40 г Бумага обязательно должна быть с антипригарным покрытием. В 100 г - 176 ккал Тесто Форма 25*38 см Порция блинов на 3-4 персоны Мука - 150 г Молоко - 550 г Яйца - 3 штуки (150 г) Масло сливочное - 50 г Сахар - 10 г Соль - 3 г Начинка Творог (любой жирности) - 400 г Сахар - 30 г или по вкусу Ванильный сахар - 10 г Сметана - 30-40 г Сахарная пудра, сметана, ягоды Приготовление 1. Большую форму или глубокий противень выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. 2. Яйца соединить с сахаром и солью и размешать до однородности. 3. Добавить треть молока, перемешать и всыпать всю муку. Размешать, чтобы не было комков. 4. Добавить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, перемешать и сразу вылить в форму. 5. Выпекать в разогретой духовке до 200°С на среднем уровне до золотистого цвета, без конвекции 25-30 минут. 6. Блин слегка остудить и нанести начинку из творога (все ингредиенты смешать до однородности) По желанию распределить сверху ягоды (свежие или замороженные) или варенье. 7. Свернуть в рулет и сразу нарезать на кусочки и подать со сметаной или медом. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram / irinapodolyan Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists #иринаподолян #блины #масленица #Pannukakku
