Скандинавский рецепт вяления дикого мяса. Любимое лакомство охотников северных стран. Для завялки необходимо: Мясо оленя или лося 2.5 кг соль крупная на 1кг мяса - 1.5 ст.л. перец молотый 1 ч.л. чеснок гранулированный - 1 ч.л. бульонный кубик - 1 шт. Вялить на балконе желательно в холодное время года, периодически проветривать. Оптимальное время завялки 1.5 месяца #вяленоемясо#дичь#оленина
