Кышкы салаттар/ Баклажандан икра 🍆🌶🍅🧅🧄Очень ваусная икра с баклажанами

Салам достор! Даамдуу тамактар каналына кош келиңиздер! Бүгүн бизде кышкыга баклажандан икра! Керектүү азыктар: Баклажан 4 кг. Пияз 1.5 кг. Болгар калемпири 1.5 кг. Помидор 2 кг. Сарымсак 120 гр. Кинза 1 тутам 100 гр. Туз 1.5-2 аш кашык Өсүмдүк майы 500 мл. Ачуу калемпир 1-2 чай кашык