Здравствуйте , дорогие мои подписчики и гости моего канала . Хочу поделиться с вами рецептом моченых яблок сорта Антоновка . У меня это поздний сорт яблок, т.е. свою биологическую спелость они набирают уже поздней осенью. Раньше яблоки замачивали с ржаной соломой, как альтернативу я взяла ржаную муку. Набор пряностей можно брать по желанию, но с ними они получаются ОЧЕНЬ вкусными. Емкость перед заполнением пропарить содовым горячим раствором. Для маринада (за кипятить и остудить, заливать холодным!) 10 л. воды 800 гр сахара 2 ст.л. соли с горкой ржаная мука (щедро на каждый слой) веточки : черной смородины вишни базилик розмарин (по желанию) мята (у меня была перечная) все пряности ошпарить кипятком. #яблоки# #яблокиАнтоновка# #яблокиАнтоновкамоченые# #яблокимоченыержанаямука#
