«Шелковый бренди», «летающий бренди», «греческое золото» – как только не называют Метаксу. Напиток этот заслуживает внимания уже из-за уникальной, неповторимой технологии производства, а уж вкус, а аромат – просто танец "Сиртаки"! Сегодня расскажу о "METAXA" – что это за алкоголь, а также – можно ли изготовить аналог метаксы своими силами и каким образом. МОЖНО! Рассказываю и показываю. Состав, пропорции, рецепт: 1-й шаг настаивание 6 месяцев * Стеклянный бутыль на 10 литров * Виноградный 60%-й дистиллят – 9 л. * Дубовые кубики средней обжарки 45 гр (5грамм / 1литр дистиллята) 2-й шаг добавление вина * Вино – 0,7 л. сухое белое. Должно быть хорошего качества. Не жадничайте. 3-й шаг экстракт настаивание 2 месяца * Шиповник – полстакана. * Гвоздика – 3 бутона. * Кусочек корицы в 1-1,5 см * Ваниль ¼ палочки или пол чайной ложки порошка * Тростниковый сахар 1 ст. ложка карамелизирован или в виде сиропа 4-й шаг завершающий * добавление экстракта * добавление настойки на лепестках роз 5-й шаг * отдых напитка 10 дней * пьем его спустя 14 месяцев Линия времени: 00:00 - интро 00:47 - пролог 04:00 - дистиллят и дубовые кубики 05:41 - добавляю вино в дистиллят 06:29 - приготовление экстракта 08:42 - добавляю экстракт и розу в настойку 10:22 - прошло 14 месяцев 11:02 - подвожу итог 13:44 - эпилог Использованы материалы:
DNU - Troy (2004) ACTIVE Full Movie Заплака Стара планина Emi Stambolova Ta pedia tou Pirea Various Artists
