Албания. Самый известный ресторан Mrizi i Zanave.

Посетили один из самых известных ресторанов в Албании Mrizi i Zanave. В переводе - мёд фей. Почему так называется, смотрите в видео :) Это не просто ресторан, это целый агрокомплекс. Владельцы продвигают культуру slow food - медленной еды. Уникальность этого места в том, что все что подается здесь - выращено и произведено на этой земле и только по сезону. Таким образом - у фермеров всегда есть работа, а у ресторана и его посетителей - вкусная еда без консервантов и прочей гадости. Девиз Mrizi i Zanave: думай глобально, ешь локально. Ресторан создан двумя братьями, которые в 90-х, как и многие албанцы, покинули страну нелегально. В 2010 году они вернулись в свой регион, чтобы возрождать культуру фермерства. Это у них получается прекрасно! Братья - местные знаменитости. Нам повезло, мы встретили одного из них и получили экскурсию в винарню. В ресторан просто так не попасть - нужно записаться в список, иначе не будет свободных мест или вам придется ждать. Нам провели экскурсию в лабораторию ресторана, которая находится в здании бывшей тюрьмы. А теперь там делают сыры, колбасы, маринады, вино, закатки. Все это подается в ресторане по сезону. Предупреждение!!! Голодными не смотреть :) Иначе, побегут слюни :) 00:35 - город Лежа и мавзолей Скандербега 2:55 - история возникновения названия Mrizi i Zanave 4:00 - приехали на агроферму - история ее создания 5:38 - экскурсия по ферме 7:10 - лаборатория, где производят местные продукты 7:50 - встретили владельца, экскурсия в винарню 10:30 - как делают вяленое мясо и колбаску с плесенью 11:24 - как делаю сыры 13:09 - местная ферма животных 14:18 - пробуем местную раки из ракигонного аппарата :) 15:47 - магазин фермерских продуктов 17:08 - ресторан и много вкусной еды 24:01 - счет и цены 24:56 - местная гостиница 26:07 - бонус для тех, кто досмотрел до конца Видео про историю албанского флага и Албанского дедушку    • Албания. Город-крепость Круя и албанский д...   Локация
Сайт ресторана
Инстаграм ресторана   / mrizi_i_zanave   Телефон для брони столика +355692108032 Инстаграм Натальи, где много сториз из Албании каждый день   / berta.brand   Поддержать наш канал донатом можно через яндекс-кошелек
Спасибо! #лёгкие #албания #mriziizanave #жизньвалбании #переездвалбанию #едавалбании #иммиграция #ценывалбании #рестораналбания #семеныйканал #агротуризм #рестораныалбании #ресторанлежа