Как засушить карася, чтоб получилось вкусная таранка?

Всем привет дорогие друзья. Сезон уже заканчивается и мы поймали не много карасей и решили сделать таранку. Получается очень вкусно. Под определённые напитки очень хорошо идёт. Всем приятного аппетита.