Всем привет! Сегодня продолжаем тему сладкого перца. Я делюсь проверенным годами рецептом лечо!!! Это универсальная заготовка, выручит Вас, когда нужен подлив для второго блюда. Когда готовите суп с фасолью или даже борщ! Я закрываю по 40-50 банок и не было ещё ни разу, что бы этот салат остался на "второй год"😉 Закрываю лечо всегда в литровые банки, для меня это самый удобный вариант. Раскладка на 1 порцию, у меня получилось 8 банок, объёмом 1 литр. Вес овощей, указан в очищенном виде. Фасоль, в сухом виде. Нам понадобиться: Томаты 3.5 кг. (в виде пюре) Сладкий перец 3 - 3.5 кг, (зависит от того, какой густоты хотите получить лечо) Фасоль на 1 порцию, я отмеряю баночкой объёмом 0.5 литра (заполнить до краёв) Морковь 1.5 кг Масло подсолнечное, без запаха 1 стакан Соль 2 ст. ложки без горки Сахар 1 стакан Уксус столовый 9%-й 100 мл Музыка: Tuesday Музыкант: Sascha Ende URL:
Лицензия:
https://creativecommons.org/licenses/... 