Пукани, мариновани люти чушки, туршии с естествена ферментация и квас от червено цвекло

Приготвяме домашна туршия със сезонни зеленчуци, квас от червено цвекло – истински еликсир за здраве и мариновани люти чушлета, които ще внесат топлина в зимните дни. В студиото природата сама консервира вкусовете, какво представлява дивата ферментация и защо тя е толкова полезна за имунитета и храносмилането. РЕЦЕПТИ: Пукани мариновани люти чушки Чушките се пукат на сух тиган или се изпичат на фурна, подреждат се в буркан с чесън, морков, копър и магданоз. Заливат се с марината от оцет, олио и сол. Затварят се и се съхраняват в хладилник. Продукти: В буркан от 700 мл. слагате: 10 с. л. оцет 4 с. л. олио 2 с. л. сол 4 скилидки чесън, магданоз, копър, морков Квас от червено цвекло Цвеклото се нарязва, добавят се подправките, лукът и солта. Залива се с вода, затваря се плътно и се оставя на стайна температура за 4–5 дни да ферментира. След това се прецежда и съхранява в хладилник. 500 гр. цвекло ¼ от лук 700 мл. вода 1 с.л. морска сол ¼ от връзка див копър малко парче джинджифил 2 бр. дафинов лист семена копър, семена кориандър, семена пипер, семена целина Туршия с дива ферментация Зеленчуците се нарязват и се редят в буркан с чесън, джинджифил и подправки. Добавя се сол и венец от листа кервиз, залива се с вода. Притиска се да останат под течността и се оставя да ферментира 5–7 дни на стайна температура. Продукти: зеле чушки моркови карфиол 2 скилидки чесън ½ лук шалот малко джинджифил стъбло целина 1 бр. дафинов лист, 5 зърна черен пипер, 1с.л. сол и плътен венец от листа кервиз ➡️ Подкрепете ни като се абонирате: „Училище за родители“:
„Евроком“:
Не пропускайте да споделите видеото със своите приятели! 🔸 „Училище за родители“ във Facebook:
➡️ Още „ Училище за родители“:
➡️ За още интересни новини и предавания посетете официалната страница на Телевизия Евроком:
#ЕВРОКОМ #УчилищеЗаРодители #СтойкаСтефанова