Японский ресторан Miyagi Sendai. Настоящая ручная работа. Фургончик с едой, где подают собу.

«Yatai Teuchi Soba Kamomaru» — это вагон-кухня в стиле продуктового киоска в Сендае, префектура Мияги, где подают лапшу соба ручной работы, что является редкостью даже в Японии. Молодой владелец, родом из Киото, обучался французской кухне, был шеф-поваром и традиционным японским поваром. Он объездил всю Японию, чтобы разрабатывать продукты питания и работать волонтером, и был вдохновлен привлекательностью приготовления лапши соба, поэтому он решил сам стать шеф-поваром соба. Он делает все аксессуары, используемые в его магазине, из своего продуктового ларька, вручную, а также пробует свои силы в выращивании овощей. В фильме рассказывается о владельце, который изо дня в день усердно трудится, чтобы получить лицензию на охоту и открыть собственный ресторан соба, а также о фургончике с едой, который каждый день привлекает множество клиентов, желающих попробовать свежеприготовленную японскую лапшу соба, которую готовят вручную непосредственно перед открытием. [Магазин] Подставка для собы ручной работы Камомару [Адрес] AER North Plaza, 1-31 Chuo, Aoba-ku, город Сендай, префектура Мияги 【Карта】
  / kamomaru_soba   Популярные японские рестораны с длинными очередями с раннего утра    • 朝から行列のできる大阪·堺で話題の大衆食堂！ゲコ亭｢飯炊き仙人｣直伝の銀シャリと30...   Популярный продуктовый ларек в Фукуоке: Yatai Keiji    • 福岡･博多 宮大工のカリスマ屋台大将が自ら設計･改修した屋台が話題のワンオペ店主に密...      • 福岡博多の人気屋台｢屋台けいじ｣ワンオペ大将の営業終了に密着 Fukuoka Jap...   Скрытый суши-ресторан, которым управляют шеф-повар и его жена с более чем 40-летним опытом работы.    • 寿司職人歴40年以上のベテラン大将のワンオペ仕込みと女将と営む予約必須の札幌すすきの...   Традиционный продуктовый ларек, унаследованный от отца и работающий уже 60 лет.    • 福岡･天神 父から屋台を受継ぎ創業60年！夫婦二人三脚で営むベテラン大将と女将の伝統...   Старинный магазин рамэн в Куруме, на родине тонкоцу.    • ｢とんこつ発祥の地｣福岡･久留米の屋台で生まれた｢呼び戻し｣製法を考案した1953年...   Продуктовый ларек, где впервые появился Яки Рамен    • 福岡の名店！初代店主が生み出した｢焼ラーメン｣発祥の屋台！行列のできる老舗屋台 Ja...   Суши-ресторан и рынок тунца в Саппоро    • 北海道で鮨を喰らう！札幌中央卸売市場セリやまぐろ解体！鮮度抜群こだわり食材と赤酢の特...   Французский продуктовый ларек, владелец которого — француз, и у которого длинные очереди.    • 福岡･天神で大行列のできる話題のフレンチ屋台はカジュアルフレンチ食堂！陽気な店主のレ...   Кулинария из фугу и блюдо «счастливый журавль» в Ямагути    • とらふぐ延縄漁発祥の地の河豚の名店！料理人歴40年以上のベテラン大将の河豚捌き&鶴盛...   Мекка ретро-автоматов по продаже удона, существующая уже 50 лет.    • 50年以上も稼働するうどん･ラーメン自販機の舞台裏！希少なハンバーガー自販機も健在！...   Карри-рамен на Хоккайдо уже 60 лет    • 60年続く元祖カレーラーメン！焼飯や餃子、北海道･苫小牧のソウルフード ホッキカレー...   Рис с крабом Этидзэн в мисках — популярное фирменное блюдо, пользующееся большим спросом    • 蟹シーズン到来！昨年2ヶ月で7000杯売れる名物蟹丼や蟹刺し､蟹しゃぶ、茹で蟹を求め...   Японские ножи заказывают повара по всему миру    • 600年の歴史 大阪･堺の和包丁！世界中のシェフが認める和包丁を打つ鍛冶職人 中川打...   Сидзуока/Идзу: Длинные очереди у ежедневного ларька с рамэном    • 沖縄移住期間に｢自分好みのラーメンを作る｣と決意！孤高のワンオペラーメン職人の日替ラ...   Последний ятай (ларек с едой) в Ямагучи, который работает уже 46 лет в городе, переполненном палатками с едой.    • 46年続く老舗ラーメン屋台のベテラン大将の1日！山口県内に1軒だけ残る最後のワンオペ...   76-летний ресторан окономияки, которым управляют владельцы в четвертом поколении — сводные братья, выросшие в Соединенных Штатах.    • 4代目はアメリカ育ちのイケメンハーフ兄弟！大阪で76年続く自家製手作りソースと創作鉄...   Знаменитый ресторан с 340-летней историей, специализирующийся на блюдах из угря.    • 340年以上続く｢元祖うなぎせいろむし｣の名店に密着！福岡･柳川の老舗で味わう極上の...   Единственный ресторан в Токио, специализирующийся на блюдах из морского черта.    • 創業194年！都内で唯一のあんこう料理専門店！吊るし切りであんこうを解体する東京·神...   Самый старый ресторан одэн в Японии    • 日本で最も歴史のあるおでんの名店！180年続く老舗の味を受け継ぐ大阪･道頓堀の老舗！...   Знаменитый магазин яичных рулетов, работающий уже 80 лет на рынке Нисики, Киото.    • 和食料理人や寿司職人も認める熟練の技！京都･錦市場で80年以上続く出汁が溢れ出るだし...