Испанский омлет. Тортилла де пататас. Вкусно. Воспроизводимо.

Испанский омлет (tortilla española, tortilla de patatas) — это традиционное испанское блюдо из яиц и картофеля. Обычно готовится так: картофель нарезают ломтиками или кубиками, обжаривают в оливковом масле вместе с луком (иногда без него), затем смешивают с взбитыми яйцами и обжаривают до готовности в виде плотной, толстой лепёшки-омлета. В Испании подаётся как основное блюдо, закуска или тапас. Можно с пивом. #рецепт #еда #вкусно #кулинария #испанскийомлет