Варка чая на открытом огне — один из самых древних способов приготовления чая. Впервые варку описал Лу Юй — великий чайный деятель времен династии Тан. Изначально варка практиковалась на природе, на открытом огне. Поэтому мы решили записать видео, в котором расскажем о том, какие особенности есть у данного вида чайной церемонии и на что следует обратить внимание. Лучше всего для варки подходят выдержанные чаи: пуэры или белые. Можно варить красный чай, однако следует выбирать преимущественно чаи вида Гушу Хун Ча, то есть крупнолистовые с древних деревьев. Очень необычным при варке получается желтый чай, поэтому рекомендуем вам хотя бы раз попробовать сварить этот вид китайского чая. Воду для варки следует выбирать мягкую. Классический вариант — родниковая вода или вода из реки (если вы находитесь в экологически чистом месте). Можно взять с собой воду для варки из города, выбрав любимый бренд. Из инструментов вам понадобится глиняный (или походный) чайник, чаша справедливости ча хай, пиалы и бамбуковые щипцы для размешивания чая. Варка чая — процесс медитативный, это практика внимательности, способности фокусироваться и быть в моменте. Желаем вам успеха в освоении метода и доброго чая! Присоединяйтесь к сообществу чайных людей "Ча Дао Пай": ВКонтакте:
https://vk.com/chadaopie Инстаграм: / chadaopie Фейсбук: / chadaopie Сайт нашего проекта:
Подписывайтесь на аккаунты ведущего школы Виталия Бабчука: ВКонтакте:
https://vk.com/pueraeternis Инстаграм: / pueraeternis Фейсбук: / pueraeternis 🍃 Наш чайный магазин на Озон:
