ИДЕАЛЬНЫЙ 🥩 Стейк за 5 минут? Тестируем инфракрасный гриль Big Horn 1500°

👉🏻 Инфракрасный гриль Big Horn:
👉🏻 Термометр-зонд:
Может ли инфракрасный гриль с температурой 750 °C приготовить стейк ресторанного качества дома — за пять минут? Сегодня я провёл настоящее испытание портативного инфракрасного гриля Big Horn Outdoors (на пропане): два рибая (первый раунд — провал, второй — победа), грязная попытка приготовить пиццу и полная уборка. Никаких лишних слов — только мой честный опыт, что получилось, что нет, и как я постараюсь сделать это в следующий раз. Что вы увидите: Распаковка + настройка (корпус из нержавеющей стали, аксессуары, камень для пиццы, высота решётки) Мой способ приготовления стейка (простая соль, щуп до 64 °C) Проверка заявления о «5-минутном стейке» (спойлер: не всё так просто) Почему высота решётки и уровень пламени горелки имеют гораздо большее значение, чем вы думаете Проверка камня для пиццы в реальных условиях (и инструмент, который вам абсолютно необходим) Демонстрация очистки (всё разбирается = легко мыть в посудомоечной машине) Итоговый вердикт: стейк = победа с небольшими изменениями; пицца = нужна практика/инструменты Главы 0:00 Введение: Заявленная температура 1500°F и план тестирования 0:54 Сборка, аксессуары, зажигание и меры предосторожности 2:45 Процедура предварительного разогрева и подготовка стейка №1 (соль + щуп) 7:00 Приготовление стейка №1: быстрое подрумянивание, медленная внутренняя температура, перестановка решётки 12:00 Результаты, пережаривание и предупреждение о горячем столе 13:00 Стейк №2: нижняя решётка, средний огонь, гораздо лучшая корочка 16:05 Проба на вкус, а затем… фиаско с пиццей 20:50 Руководство по очистке и окончательный вердикт (стейк победил, пицца — вопрос по пицце) Мои выводы Стейк: Возможно получение отличной корочки. Начните с нижней решётки, среднего огня, выньте немного раньше обычного (возможен перенос). Пицца: Начните с низкой температуры, разогрейте камень дольше и вращайте лопаткой — верх быстро подгорает, а серединка остаётся рыхлой. Очистка: Действительно легко — всё разбирается и помещается в посудомоечную машину. Если попробуете этот гриль, сообщите мне высоту решетки и настройки горелок, чтобы мы могли вместе подобрать идеальное сочетание. И поделитесь своими советами по приготовлению пиццы! (Примечание: продукт отправлен на обзор; партнёрские ссылки могут принести мне небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас — спасибо за поддержку канала!)