Добрый день! Представляю Вашему вниманию мой рецепт почти сыроедного торта "Сникерс". Да, да, как всеми любимая шоколадка, только без продуктов животного происхождения, без выпечки и без химии! Но при этом он ничуть не уступает теске по своим вкусовым качествам! Для Сыроедного торта "Сникерс" Вам понадобиться: свежий кокос; орехи кешью; какао или кокосовое масло; подсластитель по вкусу (мед/сироп топинамбура/сироп агавы); финики; арахисовый урбеч; шоколад; обжаренный или сырой арахис. Первый слой "нуга". Для начала нужно замочить на ночь орехи кешью. Утром промыть и загрузить в чашу блендера вместе с растопленным на водяной бане какао/кокосовым маслом, подсластителем (сиропом топинамбура/медом/сиропом агавы) и кокосом (я его предварительно измельчаю обощерубкой). Все ингридиенты измельчаем и перемешиваем блэндером. Затем получившуюся массу выкладываем в форму для торта и отправляем в морозилку застывать. Втророй слой это "какамель с арахисом". Для получения карамели берем финики, моем, очищаем от косточек, измельчаем блендером или в моем случае овощерубкой. К полученной массе из фиников добавляем растопленное на водяной бане какао/кокосовое масло и арахисовый урбеч, смешиваем все в блендере. Выкладываем нашу "карамель" на позастывший слой из "нуги", обильно посыпает все арахисом и отправляем в морозилку на 2 часа. После застывания поливаем наш торт шоколадом. Вот и все торт"Сникерс" готов! Приятного аппетита! Я в социальных сетях:
https://vk.com/olga_kutcenko / kutcenko_olga
