Кто хоть раз готовил рыбу подобным способом, тот знает, насколько это гениальная тема! Это мегапопулярный инстаграмный рецепт, в комментариях к которому часто пишут: «зачем портить такую шикарную рыбу лишними продуктами?» И никакие они не лишние скажу я вам☝️Советую взять и «испортить» вот так хотя бы один кусочек рыбки и вы сами всё поймёте. Это ОЧЕНЬ вкусно! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Стейки форели — 4 шт. ✔️ Помидоры черри — 12 шт. ✔️ Чеснок — 2 зубчика ✔️ Шпинат — 50-70 г ✔️ Сливки 10% — 200 мл ✔️ Соль, чёрный молотый перец — по вкусу ✔️ Растительное масло — 1 ст. ложка на все 4 стейка 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Красную рыбу (у меня сегодня форель) нарезаем на стейки, обсушиваем бумажными полотенцами, перчим, солим и сбрызгиваем растительным маслом. Обжариваем на сухой сковороде с толстым дном с двух сторон до появления золотистой корочки. Готовую рыбу перекладываем на тарелку, а в этой же сковородке обжариваем измельчённый чеснок и половинки помидоров черри. Пяти минут будет вполне достаточно. Теперь добавляем сюда листья шпината и продолжаем обжаривать всё вместе ещё пару минут. Далее — 10 % сливки. Вливаем, убавляем огонь, по вкусу солим и добавляем чёрный молотый перец. Дожидаемся появления первых лёгких пузырьков (сливки не должны кипеть!) и возвращаем сюда ранее обжаренные стейки. Прогреваем всё вместе буквально пару-тройку минут и подаём. Блаженство в каждом кусочке! Обязательно попробуйте ❤️
