Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы приготовим самый простой и обычный рецепт, но, необычным способом! Мы приготовим тушёнку в жестяных банках. Кто из вас знает, что у Домашнего Стандарта появилось новое изобретение - закаточная машинка, ставим лайк. Подробная информация о машинке здесь:
Итак, тушёнка (и другие заготовки) в жестяных банках - это идеальный вариант для тех, кто часто сталкивается с транспортировкой, либо, пересылкой своих заготовок. Поэтому, спешите посмотреть наше видео и обязательно берите себе на заметку! Ингредиенты на 1 банку 0,5 л: - Свинина - 490 г - Соль - 5 г (по вкусу) - Перец чёрный горошком - 0,5 г (5-8 горошин) - Лавровый лист - 1 шт - Свиная шкурка 5-10 г Технология приготовления: * Мясо промываем, режем на куски 30-40 г. * На дно каждой банки кладём 5-8 горошин перца, 1 небольшой лавровый лист и заполняем банку мясом. * В каждую банку добавляем 1 ч. л. без горки соли, разделив её на две части: одну часть добавляем примерно в середине банки, вторую - когда банка будет наполнена. Либо, как вариант, можно весь объем мяса сразу перемешать с необходимым количеством соли и после этого уже фасовать по банкам * Для лучшего желирования можно добавить небольшой кусочек свиной шкурки * Закрываем (закатываем) крышки. * Загружаем банки в автоклав. * В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л. * Готовим 60 минут на 120°С 💡 ВАЖНО! Нагрев должен быть максимально плавный. Сначала, не менее 40 минут прогреваем банки на минимальном огне. Затем, плавно увеличиваем нагрев. Либо, как вариант, загружать в автоклав банки с горячим продуктом. Более подробная информация о закаточной машинке для жестяных банок здесь:
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#тушенкававтоклаве#тушёнкавжестяныхбанкахвавтоклаве#свинаятушёнкавжестяныхбанках
