Домашни веган крекери от семена без глутен - Tina's Good Food

Моят мъж много обича едни конкретни крекери, които купуваме от магазина. Години наред ги купувам, но едва наскоро ми хрумна да ги направя вкъщи - така се роди и тази рецепта за веган крекери от семена без глутен. Получиха се много сполучливи, а той ги хареса дори повече от купешките, с които беше свикнал. Единственият им минус е, че много бързо свършват! Продукти: 50 г сусам (или конопено семе) 50 г ленено семе - счукано (или ленено брашно) 30 г овесени ядки (или овесено брашно) 25 г чиа 10 г зехтин (или кокосово масло, пречистено масло) 10 г хуск (може и без него) сол 220 мл топла вода Приготвяне: Смесваме всички сухи съставки. Смесваме водата със зехтина и обединяваме двете смеси. Разбъркваме и изчакваме 2-3 минути сместа да стегне. Разстиламе върху хартия за печене в правоъгълна тава и печем на загрята фурна на средна решетка на 180 градуса за 30 минути. Обръщаме и допичаме за още 5-10 минути като следим да не загори. Охлаждаме върху решетка за поне 1 час. Начупваме и съхраняваме в затворен съд с капак. Защо е вкусно? Тези крекери са изключително хрупкави и за мен имат този така търсен “умами” вкус, който вероятно идва от комбинацията от семена и зехтин. Ухаят разкошно и са вкусни както горещи, така и след като изстинат. Защо е полезно? Овесени ядки: добър източник на въглехидрати и фибри (бета-глюкан), богати на антиоксиданти, намалява нивата на холестерола, подобрява контрола на кръвната захар, помагат за облекчаване на състояния като запек и колит. Чиа/чия: богата на антиоксиданти, естествен източник на витамини и минерали, богат източник на калций, магнезий и желязо, съдържа Омега-3 мастни киселини, има високо съдържание на протеин Хуск: съдържа основно фибри; контролира нивата на кръвната захар и понижава лошия холестерол. Увеличава чувството на ситост след хранене и подобрява перисталтиката. Сусам: намалява възпаленията, подобрява здравето на сърцето, укрепва костите, регулира кръвното налягане, предоставя антиоксидантна защита, подобрява храносмилането, поддържа здрава кожа и коса, засилва имунната система. Конопено семе: намалява възпаленията, подобрява здравето на сърцето, регулира кръвното налягане, подобрява храносмилането, засилва имунната система, поддържа здрава кожа и коса, осигурява висококачествени протеини, стимулира енергийния метаболизъм. Ленено семе: подобрява здравето на сърцето, регулира кръвното налягане, подобрява храносмилането, намалява възпаленията, засилва имунната система, поддържа здрава кожа и коса, осигурява богати омега-3 мастни киселини и подпомага баланса на холестерола. Абонирайте се за YouTube канала:    / @tinasgoodfood   Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата:   / tinasgoodfood   Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram:   / tinasgoodfood   Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁 Viber канала:
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт:
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация. #веган #крекери #безглутен